Emufarm, Viss

Mi és az emuk – rólunk

Telephelyünk a Bodrog-közben, Viss községben található, közel Tokajhoz és Sárospatakhoz.  Az állatokat szabadtartásban neveljük, törekedve a teljesen természetes tartásra.

Hasznosítás és termékek

Ausztráliában az őslakosok évszázadok óta ismerték és vadászták, de tenyésztését haszonállatként csak néhány évtizede kezdték el.

Emugasztronómia

Az emuhús zsírszegény, fehérjében, vasban és más ásványi anyagokban gazdag vörös hús. Víztartalma jóval kisebb a más húsoknál megszokotthoz képest.

Veszélyes?

A magyarországi tenyésztést sokáig akadályozta, hogy az emut a hatóságok a „veszélyes állat” kategóriába sorolták, azaz egy lapra került a mérges kígyókkal, tigrissel, oroszlánnal, kafferbivallyal.

Emuságok

A kifejlett emu 170-180 cm magasan hordja a fejét és körülbelül 35-40 kilót nyom. A legtöbb állattal ellentétben a kakast és a tojót külső jegyei alapján nem lehet megkülönböztetni, csak a hangjuk alapján.

Farmlátogatás

Szívesen látunk egyéni és csoportos érdeklődőket, lehetőleg előzetes időpont egyeztetés után.

Farmunkon jelenleg elérhető termékek

kifujt emu tojashej

Kifújt tojáshéj

1500 Ft / db

hús dobozban 2

Emu hús

filé, filé szelet, comb, alsó comb, gulyás kocka

különböző súlyban, kiszerelésben

vákumcsomagolva, fagyasztva

hús filé szelet

Filé szelet

A legjobb választás steak szelet, grill készítéséhez

20-25 dkg

hús filé

Filé

A legfinomabb, porhanyós húsrész.

Elsősorban steak készítéséhez.

35-40 dkg

hús comb

Felső comb

Ideális steak, grill, tűzdelt egyben sült készítéséhez.

30-35 dkg

hús alsó comb

Alsó comb

Konfitált, pácolt, párolt, szószos ételekhez

20-30 dkg

Nyak

Leves készítéséhez

80-100 dkg

Gulyás kocka

Gulyáshoz, tokányhoz

50 dkg

Kapcsolat

Elérhetőségek

Németh és Futás Kft.
3956 Viss, Kolozsvári út 42.
Telefon:
+3630 587 0080
+3630 931 4474
E-mail: emufarmviss@gmail.com

Térkép

3956 Viss, Lehel utca 24.

3956 Viss, Kolozsvári u. 42. a Google térképén

GPS koordináták

É 48° 13′ 8.071″
K 21° 30′ 34.657″

emufarmviss@gmail.com