Emufarm, Viss

Mi és az emuk – rólunk

Telephelyünk a Bodrog-közben, Viss községben található, közel Tokajhoz és Sárospatakhoz.  Az állatokat szabadtartásban neveljük, törekedve a teljesen természetes tartásra.

Hasznosítás és termékek

Ausztráliában az őslakosok évszázadok óta ismerték és vadászták, de tenyésztését haszonállatként csak néhány évtizede kezdték el.

Emugasztronómia

Az emuhús zsírszegény, fehérjében, vasban és más ásványi anyagokban gazdag vörös hús. Víztartalma jóval kisebb a más húsoknál megszokotthoz képest.

Veszélyes?

A magyarországi tenyésztést sokáig akadályozta, hogy az emut a hatóságok a „veszélyes állat” kategóriába sorolták, azaz egy lapra került a mérges kígyókkal, tigrissel, oroszlánnal, kafferbivallyal.

Emuságok

A kifejlett emu 170-180 cm magasan hordja a fejét és körülbelül 35-40 kilót nyom. A legtöbb állattal ellentétben a kakast és a tojót külső jegyei alapján nem lehet megkülönböztetni, csak a hangjuk alapján.

Farmlátogatás

Szívesen látunk egyéni és csoportos érdeklődőket, lehetőleg előzetes időpont egyeztetés után.

Farmunkon jelenleg elérhető termékek

kifujt emu tojashej

Kifújt tojáshéj

1,500 Ft / db

Előnevelt emucsibe

Előnevelt emucsibe

4 hetes

15,000 Ft/db (nettó ár)

hús dobozban 2

Emu hús

filé, filé szelet, comb, alsó comb

különböző súlyban, kiszerelésben

vákumcsomagolva, gyorsfagyasztva

hús filé szelet

Filé szelet

A legjobb választás steak szelet, grill készítéséhez

200-250 g

6,000 Ft / kg (nettó ár)

emu hús filé

Filé

A legporhanyósabb húsrész.

Elsősorban steak készítéséhez.

350-400 g

6,000 Ft / kg (nettó ár)

hús comb

Felső comb

Ideális steak, grill, tűzdelt egyben sült készítéséhez.

300-350 g

4,000 Ft / kg (nettó ár)

hús alsó comb

Alsó comb

Konfitált, pácolt, párolt, szószos ételekhez

200-300 g

4,000 Ft / kg (nettó ár)

Nyak

Leves készítéséhez

800-1000 g

600 Ft / kg (nettó ár)

Gulyás kocka

Gulyáshoz, tokányhoz

500 g

3,000 Ft / kg (nettó ár)

Kapcsolat

Elérhetőségek

Németh és Futás Kft.
3956 Viss, Kolozsvári út 42.
Telefon:
+3630 587 0080
+3630 931 4474
E-mail: emufarmviss@gmail.com

Térkép

3956 Viss, Lehel utca 24.

3956 Viss, Kolozsvári u. 42. a Google térképén

GPS koordináták

É 48° 13′ 8.071″
K 21° 30′ 34.657″

emufarmviss@gmail.com